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草菇怎么吃

时间:10-13 来源:百科知识 访问次数:63

在夏天的时候一下雨就会钻出来很多的蘑菇,很多人都喜欢一家人一起到森林里去采蘑菇,这样不仅可以品尝到十分新鲜的美味,还可以增进一家人的感情,草菇算是一种比较常见的蘑菇,其营养价值也很高,那么,草菇的吃法都有哪些呢?下面就让我们一起来学习一下吧。

一:耗油草菇

1、草菇备用。  

2、青红辣椒、 葱白丝,蚝油备用。  

3、草菇去根,洗净,从中间切开。  

4、锅里放入少许食用油,烧热。  

5、放入草菇大火爆炒均匀。  

6、倒入一点五汤匙蚝油。  

7、大火炒到蚝油均匀裹在草菇上。  

8、装盘用青红辣椒丝,葱白丝装饰即可。

二:草菇的营养价值

1、 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

2、 它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

3、草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。

4、草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

5、它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

好了,看完了上文的介绍,你知道草菇应该如何制作了吗?上文介绍的只是草菇的最常见吃法,其实,草菇的吃法是多种多样的,可以和肉片一起清炒,还可以和鲫鱼一起做汤,您可以根据自己的爱好对做法和用料做出适当的改变。

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